Veien til mannens hjerte

Det er et kjent uttrykk som sier at veien til en manns hjerte er gjennom magen, og det er en viss sannhet i dette. Mat har en spesiell måte å bringe mennesker sammen og skape hyggelige opplevelser.

I speilbildet mitt ser jeg at noen har gjort iherdig innsats på det å nå inn til meg via magen; den svulmer.

Det er ikke udelt morsomt å spise deilig grillmat fra vognen til en gateselger i Sør- Korea, heve kjøttstykket mot den kvinnelige kokken og smile bredt mens en sier delicious chicken; og hun rister på hodet og sier: mjau, mjau.

Mulig bod-kona hadde humor, men det smakte ikke lenger kylling av kjøttet.

Det samme gjelder når en ved neste gateselger staver seg gjennom skrifttegnene  구운 누에 og finner ut at det er ristede silkeormer; men det du får i munnen er myke, kroppsvarme larver.

Det hjelper liksom ikke helt at det smaker godt når en ser for seg kravlende silkelarver og kattepiss-stinkende pelsdotter inne i hodet under måltidet mens en spiser.

Jeg har gledelig spist en anbefalt suppe av spesiell, koreansk oksekjøtt; og etterpå skjønt at kjøttet bjeffet og logret med halen når det levde.

Matvarer kan være veldig forvirrende.

Om det for eksempel står på esken med kakemiks at du skal blande innholdet i esken med melk så betyr ikke det at det skal blandes i esken; selv om det er det det står.

Min erfaring med dette er at det bare blir klin og ingen kake.

For mange år siden fikk jeg en handlelapp av min andre kone, den Canadiske Lilian. På lappen sto det blant annet: buy flower for me. Today is our wedding-day. Jeg leste flour og tenkte at hun ville bake kake, så jeg kom hjem med to kilo hvetemel til henne; og det ble sårt mottatt.

Hun mente jeg ikke lenger var romantisk, men en god kake etter middagen er da vel romantisk?

Neste morgen sto jeg opp tidlig for å kna og elte brøddeig godt for å kompensere gårsdagens lille fadese, men glemte i soloppgangen å sette av tid til å heve deigen. Tenkte hun skulle våkne til nystekt brød på fridagen sin etter en lite vellykket bryllupsdag.

I stedet for takknemlig SMS fra henne fikk jeg meldingen: hvorfor i h… har du lagt to mursteiner i stekeovnen?

Noen er det vanskelig å glede; og det med at det er tanken som teller er ikke alltid er nok.

Veien til mannens hjerte går via magen sa kvinnene i mors generasjon.

Det kartet skjønte ikke helt min blonde, Canadiske kone. Hun overrasket meg stort en kveld med ferdig middag; fiskeboller i hvit saus.

Det var vanskelig å smile mens jeg spiste den middagen, og enda vanskeligere å ikke gråte da jeg prøvde å bli kvitt det tykke, svarte belegget i bunnen av kjelen under oppvasken.

Ikke det at jeg er verdens beste kokk selv, jeg som fikk ideen å marinere lever i rødvin, hvitløk og løk over natten.

Jeg har aldri spist råtne lik, men jeg tror jeg vet hvordan de smaker etter den middagen.

Jeg har sluttet med alt dette romantikktullet.

Siste dråpen i romantikk-begeret var min nåværende kones første bryllupsdag, som av min dårlige hukommelse for merkedager er samme dag som min bursdag.

Kona kom halv-trøtt opp trappen fra soverommet, og jeg timet åpning av sjampanjen perfekt i det hun tok siste trinn opp mot stuen hvor frokosten og rosebuketten sto klar på bordet.

Med et plopp forsvant sjampanjekorken; og kona. 

Korken gikk i taket og hun gikk i kjelleren; ned trappen.
Resten av bryllupsdagen feiret vi på legevakten med automatkaffe og gips: og med hylekor i bakgrunnen fra pingelene på venteværelset.

Når vi først er innom legevakten så minnes jeg da Anne Nikolaisen fikk brukket nesebeinet av en kunde og havnet på legevakten. Et eldre ektepar sto ved skranken og la ut om en foregående middagskrangel som endte med at kona kasten gaffel etter ektemannen; og han så helst at en lege fjernet denne gaffelen fra øyet hans.

De hadde vel ikke så mye bestikk igjen hjemme hos det ekteparet går jeg ut fra, for kona hadde vel kastet det meste.

Mor gjorde nok sitt for å oppdra meg og mine søstre til romantiske figurer for å sikre at hun fikk gleden av barnebarn en gang i fremtiden. Blant annet så påsto hun at det å nyte deilig mat sammen med en partner gir glede og velvære. God mat kan føre til frigjøring av lykkehormoner som serotonin, som kan forbedre humøret og skape en følelse av velvære.

Hun visste sånne ting hun som var jordmor og sykepleier; og hadde en ektemann som ikke hadde et romantisk bein i kroppen.
Planlegging og tilberedning av en romantisk middag viser omtanke, innsats og kreativitet. Det viser at du har investert tid og energi i forholdet, noe som vil styrke forholdet, fortsatte hun.

Samlet sett kan romantikk og god mat berike våre følelsesmessige liv og forsterke forholdet mellom partnere, men det er viktig å merke seg at hva som oppfattes som romantisk og hva som anses som god mat, varierer fra person til person.
Det viktigste er at det er autentisk og meningsfullt for de involverte. 

Så disse ordene går til meg selv, og til mine tidligere koner Lindis og Lilian; og ikke minst min nåværende ektefelle Lee Bok : selv om det ikke alltid er enkelt å planlegge og gjennomføre romantiske øyeblikk, eller lage gourmetmåltider, så betyr det å prøve at du verdsetter forholdet og er villig til å investere i det.

Godhet er den eneste investering som aldri slår feil.
Henry David Thoreau

Ha en gourmetisk og romantisk helg

Adam og Eva hadde det ideelle ekteskap. Han slapp å høre om alle mennene hun kunne ha giftet seg med, og hun slapp å høre hvordan moren hans laget mat.
Kimberly Broyles